Porteddu

Cannonau di Sardegna DOC

ristorante cucina tipica sarda
porteddu cannonau sardegna2
ristorante cucina tipica sarda

Deciso e di carattere, proprio come la terra di Gallura dalla quale nasce, il Cannonau Porteddu sa regalare intense sensazioni olfattive e un piacevole equilibrio gustativo.

Vitigno:100% Cannonau di Sardegna.
Suolo:Da disfacimento granitico.
Località:Balaiana (Luogosanto)
Raccolta:A mano verso la fine di settembre.
Allevamento:Guyot
Resa:max 65 q.li/ha
Vinificazione

Classica vinificazione in rosso con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni a temperatura controllata.

Affinamento

In vasche di acciaio, per poi essere ulteriormente affinato in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino, un ampio bouquet olfattivo che spazia dai frutti rossi alla viola per offrire una grande intensità al palato caratterizzata da un ottimo equilibrio.

Accostamenti gastronomici

Ideale per le carni rosse e i primi piatti, accompagna degnamente non soltanto i formaggi freschi, ma anche quelli di media e lunga stagionatura.

Servizio

Servire alla temperatura di 16/18°C.

Gradazione alcolica
14% vol.

I premi

grenaches
vino logo

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porteddu cannonau sardegna

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Nella nostra cantina accogliamo i nostri ospiti in un ambiente caldo e rilassante, immerso nella natura, con la possibilità di degustare i nostri vini in abbinamento ai prodotti a km 0.
Per chi lo desidera è possibile pernottare nelle nostre stanze o pranzare e cenare nel ristorante allestito nello storico stazzo gallurese del 1800.