Porteddu

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Cannonau di Sardegna DOC

Deciso e di carattere come la terra di Gallura dalla quale nasce. Questo Cannonau sa regalare intense sensazioni olfattive e un piacevole equilibrio gustativo.

  • Vitigno: 100% Cannonau di Sardegna
  • Suolo: da disfacimento granitico
  • Località: Balaiana (Luogosanto)
  • Raccolta: a mano verso la fine di settembre
  • Allevamento: Guyot
  • Resa: max 40 q.li/ha

Annata

2020

Vinificazione

Classica vinificazione in rosso con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni a temperatura controllata.

Affinamento

In vasche di acciaio e un ulteriore breve affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino, un grande bouquet olfattivo dai frutti rossi alla viola, grande intensità al palato caratterizzata da un ottimo equilibrio.

Accostamenti Gastronomici

Primi piatti, carni rosse, accompagna tranquillamente ogni tipo di formaggio anche di media e lunga stagionatura.

Servizio

Servire alla temperatura di 16/18°C.

Gradazione Alcolica

14% vol.